Ajoncs d'Europe : Appelé aussi Landier ou jonc marin, Ulex europus. Il se présente sous la forme d'un arbuste enchevêtré atteignant 2 m de haut, des épines ramifiés remplaçant les feuilles sur les tiges les plus vielles. Cette plante, qui fleurit de décembre à juin, pousse dans les landes et les endroits herbeux, généralement sur sols acides, dans la plupart des régions d'Europe.